Конфеты "Трюфеля"

Конфеты «Трюфеля»

Что может быть вкусней конфет, которые вы приготовили сами. Это, и вкусно, и полезно, и безопасно. Мы знаем какого качества продукты, когда мы их покупаем, мы знаем в каких условиях мы готовили и самое главное, мы знаем, для кого мы так стараемся) Конфеты «Трюфеля», готовятся очень просто, а вкус намного лучше магазинных!

Для приготовления трюфельных конфет нам понадобится:

  • Шоколад горький – 200гр. (содержание какао не менее 56%)
  • Сливки – 200гр. (жирностью не менее 33%)
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Растопленный шоколад для глазури
  • Какао для посыпки
  • Ром, коньяк – 50мл. (по желанию)

Для приготовления Конфет «Трюфеля» или трюфельных конфет нужно для начала, измельчить шоколад в мелкую крошку. Отдельно в емкости нагреваем сливки, но не кипятим! Горячими сливки достаточно нагрелись заливаем ими нарубленный шоколад и оставляем на 2 минуты. Затем все хорошо размешиваем венчиком, туда отправляем сливочное масло (ром, коньяк, другой любой алкоголь) и все хорошо размешиваем до однородного состояния. Накрываем пищевой пленкой до контакта, то есть пищевая пленка должна покрыть поверхность шоколадного ганаша, и отправляем в холодильник на час. Через час достаем с холодильника, формируем шарики или с помощью двух чайных ложечек или руками. По желанию окунаем в растопленный шоколад и кладем на поднос для остывания или можно просто обвалять в какао. Когда шоколадная глазурь остынет, обваливаем все в какао, выкладываем на красивую тарелочку и подаем к столу.

Теперь можно насладиться, приготовленными собственноручно, наивкуснейшими трюфельными конфетами. И не забудьте приготовить чашечку ароматного кофе) очень приятного вам время препровождения!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подписывайтесь на новые рецепты

Введите Ваш email и оставайтесь в курсе событий,

Подпишись!