гуляш с овощами и индейкой

Гуляш с овощами и индейкой

Гуляш с овощами и индейкой — этот рецепт из раздела вкусно, полезно и быстро. Гуляш очень прост в приготовлении, но в то же время у него насыщенный аромат, и он прекрасно подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. Входящие в состав овощи делают его еще и очень полезным. Это блюдо идеально подойдет на ужин для всей семьи.

 

Что нам нужно с продуктов:

  • Индейка бедро -1 шт. (или 2 шт, если бедро небольшого размера)
  • Картофель – 4 шт. (среднего размера)
  • Тыква – 0,5 кг.
  • Лук – 2 шт. (большие)
  • Морковка – 1 шт.
  • Зеленый горошек – 100 гр.
  • Чеснок – 4 шт.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Тимьян – 1 веточка (или щепотка сухого)
  • Соль, сладкая паприка, острая паприка, кориандр, мускатный орех – по вкусу
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Вода (или куриный бульон) – 2 стакана
  • Мука –  1 ст.л.

Для начала подготовим овощи. Тыкву, морковку и картофель очищаем от кожуры, моем и режем небольшими кубиками 1,5-2 см. Лук и чеснок очистим и измельчим ножом.

Бедро индейки, хорошенько промываем под проточной водой и убираем излишнюю влагу бумажным полотенцем. Далее отделяем мясо от кости и режем небольшими кусочками. Бедро можно заменить филе, тогда гуляш получиться более диетическим.

Тимьян моем, убираем излишнюю влагу и отделяем листики от веточки.

Берем небольшой контейнер кладем туда муку, соль, паприку, мускатный орех, кориандр и все хорошо перемешиваем, туда же отправляем кусочки индейки, закрываем контейнер крышкой и хорошо встряхиваем.

В сотейнике разогреваем масло, выкладываем туда кусочки индейки в специях и обжариваем до румяной корочки. В контейнер, где была индейка отправляем овощи — тыкву, морковку, картофель и лук, хорошо встряхиваем и отправляем к индейке. Готовим 5 минут, добавляем воду (бульон), чеснок, тимьян, лавровый лист. Доводим до кипения и тушим около часа на медленном огне. За 10 минут до готовности добавляем зеленый горошек, перемешиваем и снова накрываем крышкой. Даем настояться около 15 минут.

 

Гуляш с овощами и индейкой готов, можно звать родных за стол и угощать ароматным, вкусным и полезным ужином! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на новые рецепты

Введите Ваш email и оставайтесь в курсе событий,

Подпишись!