Сегодня предлагаю приготовить, очень вкусные, ароматные, с хрустящей корочкой и полезные картофельные драники с тыквой. Мало того, что они очень вкусные, так они еще и выглядят очень аппетитно благодаря тыкве, такие маленькие солнышки у вас на тарелке) А, со сметанным соусом с чесноком, будет прям объедение!
Ингредиенты для картофельных драников с тыквой:
Картофель – 4-5 шт.
Тыква – 300 грамм
Лук репчатый – 1шт.
Яйцо – 1шт.
Мука – 2-3ст.л.
Соль, чёрный молотый перец, кориандр, мускатный орех – по вкусу
Растительное масло, для жарки
Для начала очистим наши овощи, помоем и натрем на терке или можно воспользоваться блендером. Забрасываем все овощи в блендер и перебиваем до однородного состояния. Далее перекладываем в миску и добавляем все остальные ингредиенты: муку, яйцо, соль, перец, мускатный орех и кориандр, на этом этапе, по желанию, можно добавить зелень. Все хорошенько перемешиваем, и наше тесто готово. Очень быстро, просто и легко!
Хорошо разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, выкладываем тесто столовой ложкой, небольшими порциями. Жарим с обеих сторон до золотистого цвета. По желанию можно податьсосметаннымсоусомс чесноком.
Для соуса нам понадобиться:
Сметана – 200 грамм
Укроп свежий – 5-6 веточек
Чеснок – 1 зубчик
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Укроп моем, удаляем лишнюю жидкость и рубим ножом очень мелко, только веточки, грубые стебли нам не нужны. Чистим и давим чеснок, мелко крошим ножом, можно натереть на мелкой терке. Смешиваем, сметану, укроп, чеснок, соль и перец, все хорошо перемешиваем, все соус готов!
Подаем горячие, ароматные картофельные драники с тыквой, с не менее ароматным соусом, удержаться невозможно! Не забывайте радовать ваших близких вкусными и полезными блюдами. Приятного всем аппетита и будьте здоровы!
