Итонский пирог

Итонский пирог

Оригинальное название этого пирога Eton mess, традиционно он состоит из взбитых сливок, безе и клубники. Итонский пирог пришел из Итон-колледжа, где учились принцы Гарри и Уильям. В данной интерпретации мы будем использовать не только клубнику, но и ежевику, малину, а также ароматный и вкусный инжир. Яркости вкуса этому пирогу добавит соус из маракуйи.